DISPENSA FORMATIVA .


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TABELLA DI RILEVAZIONE E MONITORAGGIO DELLE TEMPERATURE. TEMPERATURE DI TRASPORTO DEGLI ALIMENTI DEPERIBILI (DPR 327/80). FREQUENZA DELLE FORNITURE. TEMPERATURE DI RIFERIMENTO PER LO STOCCAGGIO DELLE DERRATE E LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI DEPERIBILI. TABELLA TEMPI MINIMI E PARAMETRI DI LAVAGGIO. .
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Slide 1

´╗┐DISPENSA FORMATIVA TABELLE DI MONITORAGGIO HACCP

Slide 2

TABELLA DI RILEVAZIONE E MONITORAGGIO DELLE TEMPERATURE

Slide 3

TEMPERATURE DI TRASPORTO DEGLI ALIMENTI DEPERIBILI (DPR 327/80)

Slide 4

FREQUENZA DELLE FORNITURE

Slide 5

TEMPERATURE DI RIFERIMENTO PER LO STOCCAGGIO DELLE DERRATE E LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI DEPERIBILI

Slide 6

TABELLA TEMPI MINIMI E PARAMETRI DI LAVAGGIO

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