Projet Agriculture et Agrobusiness Int gr s .


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Projet Agriculture et Agrobusiness Intégrés. Études de march é du secteur agro-alimentaire aux États-Unis 28 avril 2006. Projet AAI - Cadre de résultats. Flux de l’Agrobusiness. STRAT É G I E AGR I C O L E. Signaux des Marchés Prix --Quantité—Normes de Qualité --Niche . DEMANDE
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Projet Agriculture et Agrobusiness Intégrés Études de walk é du secteur agro-alimentaire aux États-Unis 28 avril 2006 Pr é sentation AMCHAM

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Projet AAI - Cadre de résultats Pr ésentation AMCHAM

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Flux de l\'Agrobusiness STRAT É G I E AGR I C O L E Signaux des Marchés Prix - Quantité—Normes de Qualité - Niche DEMANDE (Point de déclenchement) Acheteur Exportateurs Réseau d\'information Chaîne d\'Approvisionnement OFFRE Production - Transformation - Associations - Prestataires - Consommateurs Réformes Institutionnelles Pr ésentation AMCHAM

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Les filières sélectionnées Filière Pr ésentation AMCHAM

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Activités transversales Politique agricole: Appuyer les réformes de politiques agricole qui facilitent le développement des filières sélectionnées Certification, traçabilité, normes et models internationaux Appui aux prestataires de administrations qui soutiennent les filières agricoles Appui aux associations professionnelles Système d\'information sur les marchés et webpage web du projet É tudes de marchés et commercialisation des produits des filières cibles Pr ésentation AMCHAM

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Pour être in addition to compétitive, l\'agriculture marocaine doit pouvoir produire des produits demandés standard les marchés, selon les critères de qualité exigés, en quantités suffisantes, répondants aux normes des marchés destinataires et livrés en temps voulu Pr ésentation AMCHAM

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Les études sur la marché américain Demande pour les produits agro-alimentaires aux USA Tendances Comment identifier la demande potentielle Demande actuelle non-satisfaite Produits marocains sup érieurs (qualité, goût) mais méconnus Nouveaux produits inconnus du marché américain Pr ésentation AMCHAM

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Les grandes tendances Concentration des supermarch és (80% des ventes agro-alimentaires au détail) Demande croissante pour les produits biologiques, provenant du trade équitable, and so on (ex. Entire Foods, Trader Joe\'s, Harris Teeter) Plus de $ dépensés sur la nourriture hors de chez soi (eateries, livraisons à residence) Consommation de produits frais toute l\'année Le prix n\'est pas le facteur déterminant (la consommation alimentaire représente une part relativement faible des dépenses des ménages – environ 15%) Pr ésentation AMCHAM

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La division des walk és Comprendre les différents sorts de consommateurs Connaissance détaillée des habitudes de consommation standard tranche d\'age et sections démographiques Différentiation des produits sur le marché Le consommateur américain exige beaucoup de choix Utilization des advances de l\'information et de l\'analyse des habitudes individuelles pour identifier des fragments de marchés spécifiques (garbology – étude des poubelles) Pr ésentation AMCHAM

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Resources de recherche Sur la toile (web) Informations du Gouvernement (USDA/FAS) Informations sur des produits sp écifiques Services payants Revues sp écialisées Articles de recherche Pr ésentation AMCHAM

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Les ressources du gouvernement am éricain Exportations et importations américaines standard produit US Trade Internet System www.fas. us da.gov/us exchange USDA Import Programs www.fas.usda.gov/importprograms Pr ésentation AMCHAM

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Quelques autres ressources The Food Institute Report www.foodinstitute.com Fresh data news (standard email) Vegetable producer www.americanvegetablegrower.com Frozen Food Age www.frozenfoodage.com Progressive Grocer www.progressivegrocer.com Pr ésentation AMCHAM

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Comment utiliser l\'information Comment tamiser l\' énorme quantité d\'information disponible pour identifier de réelles opportunités pour les produits marocains aux États-Unis: Bien connaître les opportunit és Bien conna ître les exigences du marché Trouver les interm édiaires adéquats Miser sur la qualit é de child produit Être attentif aux changements et aux opportunit és Pr ésentation AMCHAM

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Types de walk és March és de gros (supermarchés ou restauration) Grandes quantit és Exigences de qualit é Exigences de taille March és specialties Haute qualit é Produits diff érenciés Petites quantit és Emballage distinctif March és saisonniers Fen êtres d\'opportunités Capacit é de livraison rapide Pr ésentation AMCHAM

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Comprendre le consommateur Go ûts Type d\'emballage Attentes (ex, produit spécifique, exotisme, nouveauté) Pr ésentation AMCHAM

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Comprendre les intermédiaires L\'accroissement de la focus des circuits de appropriation a r éduit le nombre d\'intermédiaires Intermédiaires sp écialisés Supermarchés Restauration Épiceries fines Pr ésentation AMCHAM

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Aller au del à des statistiques Analyser les tendances Est-ce que la demande augmente? Que textual style les concurrents? Il y a t-il des diff érences régionales pour un produit aux USA? Il y a-t-il des pics saisonniers? Pr ésentation AMCHAM

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Produit 1: l\'huile d\'olive La demande an augmenté de 100% en 10 ans La generation américaine représente seulement 0,6% de la consommation L\'huile d\'olive de haute qualité se distribute jusqu\'à $40 le ½ litre Pr ésentation AMCHAM

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Consommation standard Capita Grèce 26,1 liters Espagne 15,0 liters Italie 13,5 liters UE 5,4 liters Australie 1,2 liters USA 0,6 liters ~ 230 million liters Pays de Production Espagne 882 million liters Italie 573 million liters Gr è ce 440 million liters Tunisie 170 million liters Turquie 100 million liters Syrie 90 million liters Maroc 60 million liters Portugal 35 million liters Autres 170 million liters Monde 2.500 million liters USA 1,4 million liters Huile d\'Olive Source: IOOC information 2002 ~ 0,06% de la creation mondiale ~ 0,6% de la consommation US Pr ésentation AMCHAM

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CONSOMMATION MONDIALE D\'HUILE D\'OLIVE Allemagne 1% UK 1.2% Australie 0.96% Maroc 2.3% Br és il 1.1% Canada 0.8% Japan 1.3% Tunisie 2.3% Autres 6.4% Portugal 3% Italie 30.4% 709.000 t/yr Turquie 3.3% France 3.4% Gr è ce 10.5% Syrie 4% Espagne 23% 533.000 t/yr USA 6.5% 4 Grands = 70% Consommation mondiale totale: ~ 2,2 million tons/an IOOC Data 1997-2000 Pr ésentation AMCHAM

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GRAS & HUILES CONSOMM ÉS AUX USA (2001) Shortening 2% Spray 4% Huile d\'olive 8% Lard 1% Margarine 28% Huile v égétale 16% Beurre de cacahu ète 17% Beurre 24% Packaged Foods, New York L\'huile d\'olive repr é sente SEULEMENT 3% des mati ères grasses consommées mondialement Pr ésentation AMCHAM

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Bon walk é – Raffin ée $5.99 à $9.99/bouteille Sp éciale – Premium $10 à 40 standard bouteille Deux walk és pour l\'huile d\'olive Pr ésentation AMCHAM

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Huiles typiques import ées - $6 to $10 standard ½ liter Pr ésentation AMCHAM

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Huiles sp éciales $10 à $40 standard ½ liter Pr ésentation AMCHAM

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Produit 2: les myrtilles Consommation en pleine croissance aux É tats-Unis Quoique la generation américaine soit importante, les importations augmentent aussi Les in addition to grands exportateurs aux USA sont le Canada et le Chili La demande de myrtilles sur toute l\'année présente une opportunité pour la creation potentielle marocaine Pr ésentation AMCHAM

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Tendances du marché Pr ésentation AMCHAM

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Fenêtres potentielles d\'exportation des myrtilles du Maroc aux USA Pr ésentation AMCHAM

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Analyze du marché La demande est strength toute l\'année Les prix baissent quand la creation américaine est strong point et quand les importations d\'Amérique du Sud sont importantes Les prix sont haut quand l\'offre area ne satisfait pas la demande Le Maroc peut se positionner pour exporter dans ces fenêtres (conditions climatiques favorables) Pr ésentation AMCHAM

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Conclusion L\'analyse de marché est une étape préalable essentielle à une commercialisation fructueuse des produits agro-alimentaire Le marché américain est très complexe avec plusieurs sections de consommateurs pour chaque produit Il y a énormément d\'information disponible actuellement qui doit être gérée Les marchés sont de in addition to en in addition to liés et en pleine mouvance et les études de marché doivent en tenir compte Pr ésentation AMCHAM

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