Promocja Zdrowego Stylu ?ycia.


30 views
Uploaded on:
Description
WstepZr
Transcripts
Slide 1

Promocja Zdrowego Stylu Życia

Slide 2

Wstęp Zrównoważona dieta Pożywienie, energia i masa ciała Kupuj mądrze Znaczenie soli Lista zdrowych zamienników Gotowanie na parze Mocne kości i zęby Problemy dermatologiczne Planowanie posiłków Kształtowanie nawyków Palenie szkodzi Cukrzyca Alergia pokarmowa Zgaga i Niestrawność 16. Anoreksja i Bulimia 17. Nadciśnienie tętnicze 18. Cholesterol 19. Otyłość i Nadwaga 20. Aktywność fizyczna 21. Smaczny sen 22. Szczupła figura-dobre rady 23. Dania na wynos 24. Popraw swoją pamięć Wegetarianizm Co jeść, aby zwalczyć różne dolegliwości Jak uniknąć zatrucia pokarmowego? Kącik dobrych rad Bibliografia Autor SPIS TREŚCI

Slide 3

Wstęp Jedzenie quip jedną z największych przyjemności naszego życia. Kto nie zna radości oczekiwania na smakowity posiłek, którego zapach sprawia, że ślinka napływa do ust? Albo uczucia błogości, której doznajemy po dobrym posiłku?  Jedzenie nie quip jednak wyłącznie przyjemnością. To także sztuka dostarczania organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje. Aby uprawiać ją mądrze i z pożytkiem dla zdrowia, musimy zrozumieć, czym joke pożywienie, jakie są dobre i złe strony rozmaitych pokarmów oraz ile i czego powinien zjadać każdy z nas. Warto zdać sobie sprawę, że to co zjadamy w wielkim stopniu wpływa na nasze zdrowe fizyczne i psychiczne. Wielu niedowiarków przekonało się, że już niewielkie zmiany nawyków żywieniowych mogą spowodować poprawę zdrowia, a nawet odmienić życie człowieka. Nie mama przesady w starej, mądrej maksymie, która powiada: „Jesteś tym, co jesz". Nie zapominajmy również, że jedzenie może być wspaniałą przygodą. Dzięki gotowaniu i próbowaniu nowych potraw, kulinarnym podróżom po świcie, kolacjom z bliską osobą czy przyjaciółmi życie staje się piękniejsze. Miał racje Moliere, wielki francuski komediopisarz, mówiąc: „To dobra kuchnia trzyma mnie przy życiu, a nie piękne słowa".

Slide 4

Zrównoważona dieta Nasze ciało potrzebuje prawidłowo dobranych i regularnie dostarczanych porcji składników odżywczych. Zrównoważona dieta przynosi korzyści, które doceniamy: zmniejsza ryzyko chorób serca, przeciwdziała niektórym chorobom nowotworowym, otyłości, cukrzycy u dorosłych, nadciśnieniu i osteoporozie. Organizm przyswaja sobie z pożywienia dwa rodzaje składników odżywczych: makro-i mikroelementy . Makroelementy to węglowodany, białka i tłuszcze . Węglowodany oraz tłuszcze dostarczają naszemu organizmowi energii. Tłuszcze są źródłem kwasów tłuszczowych, których organizm nie joke w stanie wytworzyć sam. Białka z kolei dostarczają aminokwasów-elementów niezbędnych do budowy i regeneracji komórek. Mikroelementy to minerały i witaminy ważne dla naszego zdrowia. Istnieją dwa rodzaje witamin: rozpuszczalne w wodzie (mind. z grupy B i mind. C), które nie są magazynowane w organizmie, dlatego trzeba je spożywać codziennie, oraz rozpuszczalne w tłuszczach (mind. A, D, E i K), które są magazynowane w organizmie, a niektóre z nich, zwłaszcza An i D, mogą nam poważnie zaszkodzić, jeśli będziemy je przyjmować w zbyt dużych dawkach. Należy zażywać małe ilości, beer za to regularnie i nie przekraczać zalecanych dawek.

Slide 5

produkty zbożowe Do produktów zbożowych należą: makarony, płatki śniadaniowe, kukurydza, mąka kukurydziana, nasiona roślin strączkowych. Powinny stanowić 33% zrównoważonej codziennej diety. Dostarczają one energię w postaci węglowodanów, witaminy z grupy B, selen, wapń, żelazo oraz dużo błonnika. Błonnik daje uczucie sytości, quip niezbędny do prawidłowego trawienia i przyspiesza przechodzenie pokarmu przez jelito grube. Wpływa na zmniejszenie poziomu cholesterolu i w pewnym stopniu zmniejszenie poziomu cukru we krwi. Chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż oraz nieprzetworzone płatki i otręby zawierają więcej błonnika niż zwykłe produkty zbożowe. Osoby dorosłe powinny jeść przynajmniej 18g błonnika dziennie. Kromka chleba pełnoziarnistego zawiera 2g, a jabłko – 2,7g. mleko i przetwory mleczne Mleko, jogurty i ser stanowią ważne źródła wapnia. Dostarczają również białka. Produkty te powinny stanowić 15% naszej dziennej diety. Tłuszcz zawarty w tego typu pożywieniu quip nasycony, dlatego starsze dzieci i dorośli powinni wybierać chude mleko, sery i jogurty. Pełnotłuste mleko i przetwory mleczne zawierają mind. An i D. Dzieci i młodzież potrzebują tłuszczu do wzrostu i rozwoju.

Slide 6

mięso i ryby owoce i warzywa Stanowią główne źródło białka niezbędnego organizmowi, zwłaszcza do wzrostu i regeneracji tkanek. Dostarczają aminokwasów, których organizm sam nie wytwarza. Ilość protein nie musi być duża, toteż produkty z tej grupy powinny stanowić jedyne 12% prawidłowej diety. Mięso, drób oraz ryby są bogate w minerały, tj.: cynk, magnez i mind. z grupy B. Produkty mięsne przetworzone jak parówki i pasztety, są tłuste. Białe mięso drobiu zawiera mało tłuszczu. Ryby tłuste zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, chroniące przed chorobami serca, zapaleniem stawów i łuszczycy. Są dobrym źródłem mind. D oraz jodu, ważnego dla tarczycy. Są bogate w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze, chroniące przed niektórymi nowotworami i chorobami serca. Powinny stanowić 33% zrównoważonej codziennej diety. Wiele z nich zawiera fitozwiązki zapobiegające chorobom oraz nadające pożywieniu kolor i aromat. Stanowią bogate źródło błonnika i są niskokaloryczne. Warto dostarczyć organizmowi przynajmniej 400g owoców i warzyw dziennie, jedząc je surowe albo gotowane, świeże lub mrożone, konserwowe, suszone oraz w formie soków.

Slide 7

Pożywienie, energia i masa ciała Ilość energii jaką uzyskujemy z pożywienia, może być mierzona w kaloriach (cal) albo w dżulach (J). Jedna kaloria to alright. 4 dżule. Wartość energetyczną pożywienia podaje się kilokaloriach (kcal) lub kilodżulach (kJ). Nadwaga pojawia się wtedy, gdy dostarczamy organizmowi więcej kalorii, niż potrzebuje. A potrzebna ilość kalorii zależy od płci, wieku oraz stylu życia. Nadwyżka kalorii ulega przemianie w związki chemiczne magazynowane w mięśniach lub zamieniane w tłuszcz-wtedy tyjemy. Gdy z kolei dostarczamy organizmowi mniej kalorii niż potrzebuje, spala on tłuszcz-i chudniemy. Ważnym źródłem energii w naszym jadłospisie są węglowodany oraz tłuszcze. Trawienie pokarmu wymaga energii. Tłuszcze są również najbogatszym źródłem kalorii. Aby zachować prawidłową masę ciała, powinniśmy pokrywać zapotrzebowanie energetyczne w alright.. half z węglowodanów, a jedynie w mniej niż 35% z tłuszczów. Dobrym wyznacznikiem prawidłowej wagi quip wskaźnik masy ciała-BMI (body mass record) Nasze ciało składa się w alright. 2/3 z wody. Średnio powinniśmy wypijać alright.. Dwóch litrów płynów dziennie. Najlepsza quip zwykła woda, ponieważ takie napoje jak kawa czy herbata, zawierają różnego rodzaju substancje, które hamują wchłanianie cynku i żelaza. Niezbyt zdrowe są też napoje gazowane; zamiast nich lepiej pić soki owocowe i warzywne. Alkohol nie powinien wchodzić w skład naszej codziennej diety.

Slide 8

PODTRZYMYWANIE ŻYCIA DZIENNE ZAPOTRZEBOWANIE ENERGETYCZNE MĘŻCZYŹNI: alright. 1700 kcal KOBIETY: alright. 1300 kcal DZIECI CHŁOPCY: 1800-2200 kcal DZIEWCZYNKI: 1800-2200 kcal OSOBY STARSZE MĘŻCZYŹNI: 1800-2200 kcal KOBIETY: 1500-1850 kcal AKTYWNI DOROŚLI MĘŻCZYŹNI: 2250-2650 kcal KOBIETY: 2200-2500 kcal MAŁO AKTYWNI DOROŚLI MĘŻCZYŹNI: alright. 2200 kcal KOBIETY: alright. 2100 kcal

Slide 9

Kupuj mądrze Kupowanie żywności tak dobranej, aby służyła naszemu zdrowiu, powinno stać się jednym z ważnych życiowych zadań. Każda przetworzona żywność musi zawierać etykietkę z dokładną informacją o składnikach i wartości odżywczej. Zawartość składników podaje się w gramach na każde 100g. Niektóre etykietki informują też, ile witamin i składników zawiera dany produkt. Powinniśmy zwracać uwagę na dodatki chemiczne-konserwanty, barwniki i środki poprawiające smak. Istnieją dowody, że mogą one wywołać u niektórych osób reakcję alergiczną, jak wysypka, ataki astmy czy nadpobudliwość. Najczęściej tego typu reakcję wyzwalają składniki ze znakiem „E". Zdrowa żywność. Udowodniono, że zdrowa żywność zawiera więcej witamin i minerałów niż żywność wytwarzana w standardowy sposób. Smakuje lepiej, brew ten, kto chce się zdrowo odżywiać, musi się liczyć z kosztami. Produkty z pełnego przemiału. Gdy ryż i zboże zostają oczyszczone i przerobione na biały ryż i białą mąkę, tracą błonnik oraz inne składniki odżywcze. Pieczywo pełnoziarniste joke pieczone z razowej mąki. Zawiera 40% więcej żelaza i 3 razy więcej cynku niż pieczywo białe. Brązowy ryż, mający zewnętrzną warstwę łusek, zawiera więcej witamin, minerałów i błonnika niż ryż biały. Żywność transgeniczna. Tylko trzy produkty modyfikowane genetycznie-soja, kukurydza i pomidory-są uznawane w Europie. Soja i kukurydza są składnikami wielu odmian wysoko przetworzonej żywności, jak chrupki, gotowe dania czy produkty wegetariańskie. Nie stwierdzono jeszcze czy żywność tego rodzaju joke zdrowa.

Slide 10

Znaczenie soli Sól zwiększa ciśnienie we krwi. Jeśli jemy dużo produktów wysoko przetworzonych i przekąsek, jak np. Chipsy, możemy być pewni, że przekraczamy bezpieczną dawkę. Bezpieczna dla zdrowia, codzienna porcja soli wnosi 6g (nieco więcej niż łyżeczka). Oto kilka rad, jak uniknąć „przesolenia" Nie stawiać solniczki na stole Wypróbować inne świeżo zmielone przyprawy Używać produktów o niskiej zawartości soli, tj. warzywa z puszki czy chleb i masło bez soli Aby urozmaicić

Recommended
View more...