Extraction du gluten - PowerPoint PPT Presentation

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Extraction du gluten

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Extraction du gluten. Examen et appréciations. Présentation: jean – pierre BARREAU. LE MATERIEL. fontaine. LE MATERIEL. Mortier et pilon. LE MATERIEL. Tamis et récipient de récupération de l’amidon. PREPARATION DE LA FARINE. 33 grammes. PESEE DE LA FARINE. PREPARATION DE L’EAU.

Uploaded on Apr 28, 2020 | 45 Views

Renata Noel

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