Plant Structures and Functions

Slide1 SC.912.L.14.7Plant Structures and Functions

Slide2 Plant Structures and Functions1. Monocots vs. Dicots - Root structure and vasculature - Stem vasculature - Leaf structure and vasculature 2. Plant tissues - Dermal (epidermis) - Vascular - Ground - Meristematic 3. Plant organs - Roots - Stems - Leaves - Flowers and Cones 4. Plant Growth - Meristems – apical, axillary, lateral - Vascular cambium vs. cork cambium

Slide3Plant Classification – Monocots vs. DicotsBasic categories of plants based on structure and function

Slide4Plant “bodies”Three Basic Plant Organs: Roots, Stems, and Leaves Plants, like multicellular animals, have  organs composed of different tissues , which in turn are composed of cells Shoot system Leaf Stem Root system

Slide5•Each plant organ has dermal, vascular, and ground tissues • Each of these three categories forms a tissue system Plant Tissues Dermal tissue Ground tissue Vascular tissue

Slide61)  Dermal Tissue System •   Outer covering •   Protection 3)   Ground Tissue System •  “Body” of plant •  Photosynthesis; storage; support 2)   Vascular Tissue System •   “Vessels” throughout plant •   Transport materials Plant Tissues

Slide7Dermal Tissue System (Outer Covering of Plant): 1)   Epidermal Tissue  (epidermis): •   Forms outermost layer Cuticle:   Waxy covering •   Reduces evaporation •   Inhibits microorganism invasion Root Hairs :  extended root surface •   Increase absorption 2)   Peridermal Tissue  (periderm): •   Only in woody plants (“bark = dead cells”) •   Protection; support Plant Tissues - Dermis

Slide8Guard cellsStoma Epidermal cell Guard cells Stomata Epidermal cell Guard cells Stoma Epidermal cell Guard cells Stomata Epidermal cell 4 µm 200 µm 71 µm a. c. b. Plant Tissues - Dermis Paired sausage-shaped cells Flank a stoma – epidermal opening • Passageway for oxygen, carbon dioxide, and water vapor Special Dermal Cells – Guard Cells

Slide9Plant Tissues - DermisSpecial Dermal Cells – Trichomes & Root hairs • Trichomes – Hairlike outgrowths of epidermis – Keep leaf surfaces cool and reduce evaporation • Roots hairs – Tube extensions from epidermal cells – Greatly increase the root’s surface area for absorption

Slide101)  Xylem (dead at maturity) : Plant Tissues - Vascular A) Tracheids:   Narrow, tube-like cells B) Vessel Elements:   Wide,  tube-like cells

Slide11Vascular Transport System1)   Xylem (dead at maturity) : - Moves water & minerals from roots to shoots Plant Tissues - Vascular

Slide12A)Sieve Tubes:   Wide, tube-like cells B)   Companion Cells:  support and regulate      sieve tubes 2)   Phloem (living at maturity) Plant Tissues - Vascular

Slide13Vascular Transport System- Moves water, sugar, amino acids & hormones 2)   Phloem (living at maturity) Plant Tissues - Vascular

Slide14DicotsMonocots Vasculature - Comparisons Monocots and dicots differ in the arrangement of vessels in the roots and stems Root Stem

Slide15•Some major types of plant cells: – Parenchyma – Collenchyma – Sclerenchyma Plant Tissues – Ground Tissue • Tissues that are neither dermal nor vascular are  ground tissue • Ground tissue internal to the vascular tissue is  pith ; ground tissue external to the vascular tissue is  cortex • Ground tissue includes cells specialized for storage, photosynthesis, and support

Slide16Plant Tissues - GroundGround Tissue System  (“Body” of Plant): Parenchyma 1 )   Parenchyma  (most abundant): •  plant metabolism: Photosynthesis; hormone secretion; sugar storage  Thin-walled cells; living Parenchyma cells in Elodea  leaf,(w/chloroplasts)

Slide17Plant Tissues - GroundCollenchyma 2)   Collenchyma : Thick-walled  (uneven) ; living •   Offers support (flexible & strong) Ground Tissue System  (“Body” of Plant): Collenchyma cells sunflower

Slide18Plant Tissues - GroundSclerenchyma 3)   Sclerenchyma : Thick, hard-walled; Dead •   Offer support (e.g. hemp fibers; nut shells) Ground Tissue System  (“Body” of Plant): Sclereid cells in pear (LM) Fiber cells in ash tree Cell wall

Slide19•Roots need sugars from photosynthesis; • Shoots rely on water and minerals absorbed by the root system Roots - Overview • Root Roles: - Anchoring the plant - Absorbing minerals and water - Storing organic nutrients

Slide20Taproots:Fibrous roots: Typical of dicots, primary root forms and small branch roots grow from it In monocots mostly, primary root dies, replaced by new roots from stem Roots - Comparisons

Slide21Roots – Structure and Development• Four regions: – Root cap Protection, gravity detection – Zone of cell division Mitotic divisions – Zone of elongation Cells lengthen, no division – Zone of maturation Cells differentiate, outer layer becomes dermis

Slide22Roots – Structure and DevelopmentIn maturation zone,  Casparian strip  forms – waterproof barrier material surrounding vasculature

Slide23Roots – Structure and Development1250 µm Epidermis Primary phloem Primary xylem Pith Monocot Eudicot Endodermis Cortex Epidermis Primary xylem Pericycle Primary phloem 48 µm 385 µm 8 µm Endodermis Location of Casparian strip Endodermis Location of Casparian strip Cortex Pericycle

Slide24 Prop roots“Strangling” aerial roots Storage roots Buttress roots Pneumatophores Roots – Many Plants Have Modified Roots Water storage

Slide25Stem: an organ made of– An alternating system of  nodes , points at which leaves attach – Internodes , stem length between nodes Stems - Overview • Axillary bud - structure that can form a lateral shoot, or branch • Apical/terminal bud - located near the shoot tip, lengthens a shoot • Apical dominance maintains dormancy in most nonapical buds Apical bud Node Internode Apical bud Shoot system Vegetative shoot Axillary bud Stem

Slide26Stems – Structure and Development• Stems have all three types of plant tissue • Grow by division at meristems – Develop into leaves, other shoots, and even flowers • Leaves may be arranged in one of three ways

Slide27Stems - ComparisonsMonocot Eudicot

Slide28RhizomesBulbs Storage leaves Stem Stolons Stolon Tubers Stems – Many Plants Have Modified Stems

Slide29The leaf  is the main photosynthetic organ of most vascular plants Leaves - Overview Shoot system Leaf Blade Petiole Leaves generally have a flattened  blade and a stalk called the petiole , which joins the leaf to a node of the stem

Slide30Leaves – Structure and Development• Leaves are several layers thick – each with different cell types

Slide31Leaves – Structure and Development• Most dicots have 2 types of mesophyll – Palisade mesophyll high photosynthesis – Spongy mesophyll air spaces for gas & water exchange • Monocot leaves  have 1 type of mesophyll

Slide32Most dicots havebranch-like veins and palmate leaf shape Monocots have parallel leaf veins and longer, slender blades Leaves - Comparisons Monocots and dicots differ in the arrangement of  veins , the vascular tissue of leaves

Slide33TendrilsSpines Storage leaves Reproductive leaves Bracts Leaves – Plants have modified leaves for various functions

Slide34Plant Growth:1)   Indeterminate:  Grow throughout life 2) Growth at “tips” (length) and at “hips” (girth) Growth patterns in plant: 1)   Meristem Cells:  Dividing Cells 2)   Differentiated Cells:  Cells specialized in structure & role •   Form stable, permanent part of plant Plant Growth

Slide351)  Primary Growth : 1)  Increased  length 2)  Specialized structures (e.g. fruits) 2)   Secondary Growth: Responsible for increases in stem/root  diameter •    Apical Meristems: Mitotic  cells at “tips” of roots / stems •    Lateral Meristems : Mitotic  cells “hips” of plant Plant Growth girth length

Slide36Shoot apical meristemLeaf primordia Young leaf Developing vascular strand Axillary bud meristems Plant Growth

Slide37Shoot tip (shootapical meristem and young leaves) Lateral meristems: Axillary bud meristem Vascular cambium Cork cambium Root apical meristems Primary growth in stems Epidermis Cortex Primary phloem Primary xylem Pith Secondary growth in stems Periderm Cork cambium Cortex Primary phloem Secondary phloem Pith Primary xylem Secondary xylem Vascular cambium Plant Growth Two lateral meristems: vascular cambium and cork cambium

Slide38Stem – Secondary Growth:•   thicker, stronger stems Vascular Cambium:  between primary xylem and phloem primary phloem vascular cambium primary xylem epidermis cortex pith primary xylem primary phloem dividing vascular cambium Plant Growth Produces inside stem: A) Secondary xylem -  moves H 2 O, inward B) Secondary phloem -  moves sugars, outward

Slide39Plant Growthprimary phloem dividing vascular cambium new secondary xylem new secondary phloem primary xylem secondary phloem primary phloem vascular cambium primary xylem secondary xylem pith cortex Secondary growth Vascular Cambium: Vascular cambium Growth Secondary xylem After one year of growth After two years of growth Secondary phloem Vascular cambium X X X X X X P P P P C C C C C C C C C C C C C

Slide40Stem – Secondary Growth:Dead at maturity Protection Cork Cambium: •   Located under outer surface; produces periderm Plant Growth Growth ring Vascular ray Secondary xylem Heartwood Sapwood Bark Vascular cambium Secondary phloem Layers of periderm

Slide41annual ringearly xylem late xylem heartwood (xylem) sapwood (xylem) vascular cambium phloem Stem – Secondary Growth: Sapwood   = Young xylem, water Heartwood  = Old xylem, support Seasonal Growth  = annual rings Secondary phloem  = grows outward older phloem crushed Plant Growth

Slide42RESULTSRing-width indexes 2 1.5 0.5 1 0 1600 1700 1800 1900 2000 Year Plant Growth Using dendrochronology to study climate

Slide43Plant GrowthLiving tree or dead tree?

Slide44EpidermisCortex Endodermis Vascular cylinder Pericycle Core of parenchyma cells Xylem Phloem 100 µm Root with xylem and phloem in the center (typical of eudicots) (a) Root with parenchyma in the center (typical of monocots) (b) 100 µm Endodermis Pericycle Xylem Phloem Key to labels Dermal Ground Vascular Plant Growth - Roots

Slide45PhloemXylem Sclerenchyma (fiber cells) Ground tissue connecting pith to cortex Pith Cortex 1 mm Epidermis Vascular bundle Cross section of stem with vascular bundles forming a ring (typical of eudicots) (a) Key to labels Dermal Ground Vascular Cross section of stem with scattered vascular bundles (typical of monocots) (b) 1 mm Epidermis Vascular bundles Ground tissue • In most monocot stems, the vascular bundles are scattered throughout the ground tissue, rather than forming a ring Plant Growth - Stems

Slide46Plant Growth - Leaves• Leaf epidermis contains  stomata  - allow CO 2  exchange • Stomata flanked by two  guard cells ,   control open vs. closed • The ground tissue in a leaf, called  mesophyll , fills the middle Key to labels Dermal Ground Vascular Cuticle Sclerenchyma fibers Stoma Bundle- sheath cell Xylem Phloem (a) Cutaway drawing of leaf tissues Guard cells Vein Cuticle Lower epidermis Spongy mesophyll Palisade mesophyll Upper epidermis Guard cells Stomatal pore Surface view of a spiderwort ( Tradescantia ) leaf (LM) Epidermal cell (b) 50 µm 100 µm Vein Air spaces Guard cells Cross section of a lilac ( Syringa) ) leaf (LM) (c)

Slide47 Plant Structures and Functions Summary1. Monocots vs. Dicots - Root structure and vasculature - Stem vasculature - Leaf structure and vasculature 2. Plant tissues - Dermal (epidermis) - Vascular - Ground 3. Plant organs - Roots - Stems - Leaves 4. Plant Growth - Meristems – apical, axillary, lateral - Vascular cambium vs. cork cambium