Understanding the General Functions of the Digestive System

Understanding the General Functions of the Digestive System

Chapter 14 of this informative guide provides an overview of the general functions of the digestive system. These functions include ingestion, which involves placing food into the mouth, and propulsion, which

About Understanding the General Functions of the Digestive System

PowerPoint presentation about 'Understanding the General Functions of the Digestive System'. This presentation describes the topic on Chapter 14 of this informative guide provides an overview of the general functions of the digestive system. These functions include ingestion, which involves placing food into the mouth, and propulsion, which. The key topics included in this slideshow are . Download this presentation absolutely free.

Presentation Transcript


Slide2GENERAL   FUNCTIONS  Ingestion  Placement of food into mouth  Propulsion  Peristalsis – involuntary – alternating waves of contraction/relaxation of muscle – longitudinal then circular  Squeezes food along  Food breakdown: mechanical digestion  Prepares food for breakdown by enzymes by breaking it into smaller pieces

Slide3GENERAL   FUNCTIONS   CONT .  Food breakdown: chemical digestion  Enzymes break food down into building blocks  Hydrolysis reactions – add water to break apart bonds  Carbs  Monosaccharides – glucose, fructose, galactose  Disaccharides – sucrose (sugar), lactose (milk)  Polysaccharides – starch  Proteins – broken into amino acids  Lipids – broken into fatty acids and glycerol  Absorption – movement of nutrients from lumen to blood  Defecation – removal of indigestible residue

Slide4ACTIVITIES   OF   MOUTH ,  PHARYNX , & ESOPHAGUS  Mastication - chewing – mechanical digestion  Mixing w/ saliva – begins starch digestion  Continuously released – more released when food enters  Deglutition – swallowing  Buccal phase – voluntary  Bolus is forced into pharynx by tongue

Slide5MOUTH   CONT .  Pharyngeal-esophageal phase – involuntary  Transport of food through pharynx and esophagus  Food moved by peristaltic contractions  Cardioesophageal sphincter – separates esophagus and stomach – pushed open by food  Gravity has nothing to do with food moving down.  Epiglottis – blocks trachea ; soft palate – blocks nasal passages; tongue – blocks mouth  No absorption – exceptions: some heart medications

Slide6ACTIVITIES   OF   STOMACH  Food breakdown  Gastrin – triggers stomach glands to release pepsinogens, mucus, and HCl acid  2-3 liters of gastric juices/day  Hydrochloric acid – changes pepsinogen into pepsin to break down proteins  In infants – also have rennin to break down proteins in milk – conversion resembles sour milk

Slide7STOMACH   CONT .  Stretching of walls triggers mixing/churning = chyme  No absorption – exceptions: aspirin and alcohol  Heartburn – cardioesophogeal sphincter doesn’t close tightly and stomach acid enters esophagus  Ulcers – insufficient mucus – hydrochloric acid and pepsin eat away mucosa

Slide8STOMACH   CONT .  Food propulsion  Peristalsis begins in lower stomach – increasing toward pyloric valve  Pylorus allows only liquids and small enough particles to pass through pyloric sphincter  Each contraction only pushes about 3ml of chyme through to small intestine  Triggers enterogastric reflex – slows emptying of stomach to allow intestinal digestion to keep up  Takes 4 hours to empty stomach (well-balanced meal) – if high in fat = 6 hours or more  Emetic center in medulla of brain registers irritation in stomach and may trigger emesis (vomiting)

Slide9ACTIVITIES   OF   SMALL   INTESTINE  3-6 hours  Food breakdown  Brush border enzymes – complete protein breakdown  Mucosa cells release hormones secretin (pancreas/liver) and cholecystokinin (CCK) (pancreas/gallbladder) – trigger release of pancreatic juice and bile

Slide10SMALL   INTESTINE   CONT .  Pancreatic juice  Pancreatic amylase – completes starch digestion  Trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase – help complete protein digestion  Lipases – lipid digestion  Nucleases – nucleic acid digestion  Biocarbonate – neutralizes the acid from stomach  Bile – emulsifies (breaks down) large fat molecules into smaller ones  Food absorption – occurs mainly by active transport  All along small intestine  Food propulsion - peristalsis

Slide11ACTIVITIES   OF   LARGE   INTESTINE  12-24 hours  Food breakdown  Bacteria breakdown few remaining nutrients  Produce methane and hydrogen sulfide  Bacteria make vitamin K and some vitamin B  Food absorption  Vitamins, water  Feces – what remains – undigested material, bacteria, small amount of water

Slide12LARGE   INTESTINE   CONT .  Propulsion  Peristalsis – doesn’t work as well  Mass movements – long, slow-moving waves of contraction – moves contents toward rectum  Defecation reflex – triggered by stretching of rectum walls  Feces are moved into anal canal  Message is sent to brain about use of external voluntary sphincter – brain can tell sphincter to close and the reflex is put on hold  Diarrhea – food is rushed through large intestine and there isn’t time for water to be absorbed – may result in dehydration  Constipation – food moves too slowly and too much water is absorbed